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啤酒鸡翅
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邪殇sensation

还在吃可乐鸡翅？早就out了，现在流行吃啤酒鸡翅啦！没有可乐鸡翅的甜腻，反而多了一份鲜香，味道很特别哦，值得一试。

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 8个
啤酒 1罐
料酒 1大勺
油 1勺
蚝油 1勺
姜 1小块
葱 1小段
蒜头 2小瓣
生抽 2勺
冰糖 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅清洗干净，正反两面用刀划两下，这样能更好入味。
  • 步骤 2/9
    九阳轻奢不沾炒锅倒入适量清水，放入鸡翅，加入一半的姜片和葱，再倒入料酒，大火烧开。
  • 步骤 3/9
    记得捞去表面的浮沫，水烧开后，捞出鸡翅备用。
  • 步骤 4/9
    擦干净平底锅，加入油，烧热之后放入剩下葱，姜和蒜头，小火炒到出香味。
  • 步骤 5/9
    放入鸡翅，翻炒一下，之后小火煎。
  • 步骤 6/9
    一直煎到鸡翅两面都微微发黄。
  • 步骤 7/9
    倒入啤酒，放入生抽，蚝油，冰糖，大火烧开之后转中火炖10分钟。
  • 步骤 8/9
    之后再大火收汁。
  • 步骤 9/9
    等到汤汁都收好，鸡翅表面裹上糖色即可。
小贴士

1.啤酒的酒精在煮的时候已经挥发了，所以不用担心有酒精味。

2.记得一定要用不粘锅煎，鸡翅才不会破皮。

发布于 2018-09-01
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