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红豆花生银耳煲
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坁美丽的谎言奚的

之前去超市买粮食的时候看到那里的银耳都是完整的1朵、觉得挺可爱就买了1个…很轻所以很便宜、觉得我这1锅的成本没5块钱…想想外面卖的利润真高啊…

昨晚泡的豆子+银耳、今天上午开始炖了1天…紫砂煲就是慢、烧开水就得2个小时…不过好在不会粘锅、就让它安静地炖着不用管…没有冰糖所以在最后加了点蜂蜜、女生多吃点滋阴养颜哈哈哈…

时间:1-2小时
食材
银耳 30g
红豆 50g
花生仁 50g
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是1朵银耳…用水淘洗几次，再加水没过它…泡啊泡1晚上…
  • 步骤 2/9
    红豆+花生仁也淘洗1下
  • 步骤 3/9
    这是泡过1晚上的红豆+花生仁
  • 步骤 4/9
    泡好的银耳剪去底下深黄色的部分、再用手撕成小朵
  • 步骤 5/9
    在紫砂煲里加半锅水，放入豆子
  • 步骤 6/9
    再加银耳
  • 步骤 7/9
    开成“强”，耐心炖着吧
  • 步骤 8/9
    熬5个小时以上…待豆子软烂、汤汁浓稠就可以啦…
  • 步骤 9/9
    舀在碗里，稍微晾凉点再加入适量蜂蜜拌匀即可开吃~
小贴士

1.如果有冰糖的话在红豆开始软烂的时候就可以加进去熬着了，蜂蜜必须晾凉到80℃以下再放

2.银耳用手撕成小朵，剪的话很容易碎…

3.枸杞干枣这些红色的食材也很不错哦、有什麽就加进去吧~

发布于 2022-10-05
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