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咖喱饭
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小米椒哩

咖喱主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲; 2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的; 3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能; 4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。 5. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。

食材
咖喱 1大块
白米饭 3碗
油 适量
胡萝卜 1条
洋葱 1个
瘦肉 适量
土豆 2个
芹菜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好材料，胡萝卜，土豆，洋葱，芹菜，葱
  • 步骤 2/13
    先把瘦肉用盐酱油和油腌一下
  • 步骤 3/13
    把一大块咖喱切成小小块
  • 步骤 4/13
    把土豆，胡萝卜，洋葱等切丁
  • 步骤 5/13
    把瘦肉炒熟，盛起来
  • 步骤 6/13
    倒入胡萝卜，先炒一下
  • 步骤 7/13
    再加入土豆，再炒一下
  • 步骤 8/13
    加半碗水，焖二分钟
  • 步骤 9/13
    加入洋葱，炒均匀，继续焖5分钟
  • 步骤 10/13
    加入芹菜和瘦肉，炒均匀，焖一分钟
  • 步骤 11/13
    加入咖喱块，快速翻炒均匀，让咖喱块溶解
  • 步骤 12/13
    拌好的咖喱蔬菜
  • 步骤 13/13
    用碗盛好一碗白饭，盖在盘子上，另一边盛上咖喱蔬菜，可以开吃了。咖喱味道真不错，很好吃
小贴士

做这咖喱饭，不用放盐，因为咖喱块本身就够味了。

发布于 2024-06-29
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