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乌鸡汤
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夕纤诺香妔

乌鸡汤具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

时间:1-2小时
食材
乌鸡 500g
油 适量
盐 适量
香菇 适量
红枣 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红枣、香菇、枸杞洗净备用。
  • 步骤 2/6
    乌鸡焯水去腥味，加水放入炖盅。
  • 步骤 3/6
    煲两个小时左右放入红枣香菇枸杞。
  • 步骤 4/6
    再煲一个小时就可以关火了。
  • 步骤 5/6
    盛一碗又香又甜。
  • 步骤 6/6
    成品图一张。
小贴士

炖的时间按自己喜欢。想肉质烂一点就可以多煲一下，红枣香菇不宜太早放

发布于 2022-11-12
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