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红烧鲫鱼
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小袋鼠打怪兽

3条不大的鲫鱼是妈妈给的，收拾得很干净，让我给宝贝炖汤，我给红烧了。吃鲫鱼的时候，有一条鱼肚子里有鱼籽，宝贝问我这是什么，我说是鱼籽，聪明的宝贝一点就通，说什么也不肯吃，还说这东东是大补，用筷子夹起来送到我嘴里非得让我吃，还说：“没有妈妈的教育，就没有我的今天，我要感恩。”瞬间，我被感动得一塌糊涂。俯首甘为孺子牛，我的付出值得。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 150g
姜 10g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    起油锅，煎鲫鱼。
  • 步骤 2/6
    将鲫鱼两面煎至金黄。
  • 步骤 3/6
    生抽、老抽、豉油。
  • 步骤 4/6
    将上述调料加入锅内，下姜丝，加适量的水，炖鲫鱼。
  • 步骤 5/6
    炖煮过程中，加适量的盐。
  • 步骤 6/6
    收干汤汁即可。
小贴士

1、鲫鱼提前收拾干净控水。

2、鲫鱼先煎制好，再放调味料烧至入味，加水炖煮，收干汤汁即可。

发布于 2022-11-11
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