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叉烧腊味蚕豆米
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灼谎蚊柯瘸

最近迷上吃蚕豆啦

几乎隔天就要搞点蚕豆吃吃

蚕豆炒炒吃最好不过了

超级下饭啊

今天用到了叉烧酱，很好用

用来炒菜当调味品是我的发明啦

哈哈

时间:10分钟内
食材
蚕豆 250g
腊肠 1根
油 适量
盐 适量
叉烧酱 适量
清水 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蚕豆洗净沥水
  • 步骤 2/11
    腊肠切片
  • 步骤 3/11
    切葱花
  • 步骤 4/11
    切蒜片
  • 步骤 5/11
    将姜片
  • 步骤 6/11
    锅里坐水，水开后焯熟蚕豆
  • 步骤 7/11
    锅里坐油
  • 步骤 8/11
    爆香葱姜蒜
  • 步骤 9/11
    加入腊肠炒出油
  • 步骤 10/11
    加入蚕豆伴炒
  • 步骤 11/11
    加入食盐，花椒面和叉烧酱调味出锅
小贴士

TIPS：

1.蚕豆事先焯水，时间不要过长

2.腊肠先煸炒一会，出油才好吃

3.因为加了叉烧酱，就省略了味精

发布于 2023-01-22
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