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桂花干
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向夏狂影秋风

桂花为木犀科植物的花、桂花晒干后,可以冲茶。 桂花茶有清香提神功效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。

桂花是一种天然药材。桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”,具有舒肝理气、醒脾开胃的功效,能治口臭、咽干等病。

桂花还可以做成桂花糕,在眼光明媚喝着桂花茶吃着桂花糕也是一件很惬意的事情,可以怡情养性。

桂花也可以做成桂花酒,做出来的桂花酒色泽金黄,晶莹明澈,酒味芳香醇厚,口感生香,回味绵长,有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效

时间:1-2小时
食材
鲜桂花 102g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    从树上摘下来的新鲜桂花。
  • 步骤 2/10
    挑捡,过筛。去除杂质。
  • 步骤 3/10
    优质新鲜的桂花,香到醉人啊!
  • 步骤 4/10
    放到清水里洗一下,捞起来,沥干水份。
  • 步骤 5/10
    平铺在干净的干毛巾上,放在通风的地方晾干表面的水份。
  • 步骤 6/10
    表面水份晾干了,分批去烤干。首先在烤盘里铺一张油纸,再铺上一层溥溥的桂花。(如图片这样溥)。
  • 步骤 7/10
    放入烤箱的中下层,用50度上下火,同时开启抽风功能,烤1个小时。
  • 步骤 8/10
    烤好一批了。
  • 步骤 9/10
    倒到一个干净无水无油的盘子里,放置完全冷却。
  • 步骤 10/10
    完全凉后就可以装入封密的瓶子里了。
小贴士

要挑选刚刚盛开的新鲜桂花来采摘。不要摘那种快要调谢的桂花哦,因为前者的香味是最香的,后者的香味是很淡的。

发布于 2024-09-05
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