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鸡蛋菠菜卷饼
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月光族

简单的早餐小煎饼，不过加入了一些蔬菜汁，而变得更加诱人美丽，也能让你更有食欲。

相当适合宝宝食用的一款小煎饼，营养丰富色泽艳丽亮目，早上的时候来上一份，会带给你一天的好心情。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 3颗
面粉 80g
胡萝卜 30g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 20g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/13
    鸡蛋加少许盐打散备用。
  • 步骤 3/13
    胡萝卜切碎加入面粉，淀粉中。
  • 步骤 4/13
    菠菜加入少许清水搅打成菠菜汁。倒入面粉中。
  • 步骤 5/13
    加入盐，和鸡精。
  • 步骤 6/13
    顺时针搅拌上劲成为面糊。
  • 步骤 7/13
    平底锅加少许油烧热。
  • 步骤 8/13
    倒入一大勺面糊，摊成薄饼。
  • 步骤 9/13
    一面定型然后翻面。
  • 步骤 10/13
    煎饼取出，锅中倒入一些蛋液。
  • 步骤 11/13
    再把煎饼盖在蛋液上面继续煎至。
  • 步骤 12/13
    轻轻把煎饼卷起。
  • 步骤 13/13
    出锅切段食用即可。
小贴士

加入菠菜汁后的面糊一定要顺时针搅打上劲，这样做出来的面饼才会口感柔韧好吃。

最好用不粘锅来操作，比较容易成型而且不沾。

发布于 2024-11-18
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