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鸡蛋蔬菜卷饼
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半窗疏影竺
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食材
普通面粉 100g
盐 2g
温开水 200g
鸡蛋 1只
生菜 2片
葱 2棵
黑、白熟芝麻 适量
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好面粉
  • 步骤 2/12
    温开水里加入盐搅拌盐融化，慢慢倒入面粉中
  • 步骤 3/12
    用手动打蛋器搅拌均匀，成无粉状颗粒的稀面糊，静止片刻
  • 步骤 4/12
    生菜洗净后用凉开水过一遍甩掉菜叶上面的水，葱洗净切成葱花备用
  • 步骤 5/12
    不粘锅烧热后改小火面糊倒入锅的正中心，轻轻晃动锅使面糊均匀分布成圆饼
  • 步骤 6/12
    等到面糊凝固打入一只整鸡蛋，用锅铲轻轻戳散蛋黄
  • 步骤 7/12
    再用锅铲将鸡蛋液轻轻抹匀整个面饼，等到鸡蛋液稍稍凝固撒上黑、白熟芝麻和葱花
  • 步骤 8/12
    翻面后再煎30秒即可
  • 步骤 9/12
    出锅！鸡蛋面朝下抹上自己喜欢的酱料（番茄酱、甜面酱、辣椒酱、肉末酱等等）
  • 步骤 10/12
    放上生菜叶卷起，拿起开吃吧
  • 步骤 11/12
    简单快手早餐～鸡蛋卷饼
  • 步骤 12/12
    一份美味早餐完成
发布于 2019-01-19
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