杂烩汤 - 杂烩汤的做法,杂烩汤怎么做好吃,杂烩汤的家常做法 - 京细菜谱

杂烩汤

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娇柔composite

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杂烩汤和胡辣汤做法很相似，也河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。而杂烩汤就是将自己喜欢的菜放在一起炒一下，加适量开水，在用面粉或者淀粉勾芡即可。

食材

干黑木耳 30g

红萝卜 100g

洋葱 1个

豆腐 150g

金针菇 150g

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烹饪步骤

步骤 1/10

炒锅倒油放入葱花爆香，加入黑木耳和红萝卜片翻炒一下。
步骤 2/10

在加入用洋葱和豆腐轻轻翻炒一下。
步骤 3/10

到适量酱油炒上色。
步骤 4/10

放上适量金针菇翻炒一下，加适量盐。
步骤 5/10

在加适量麻辣鲜。
步骤 6/10

倒入切好的番茄片。
步骤 7/10

将番茄炒出汤汁，
步骤 8/10

另起锅烧开水，倒入炒好的菜，在放适量青菜叶子烧开。
步骤 9/10

倒入用面加适量水搅成的稀糊糊烧开。
步骤 10/10

撒适量小葱，再倒入适量生抽和白胡椒粉搅匀即可。

小贴士

搅面糊时先搅成稠糊糊，搅到面糊光滑细腻，再加水往稀糊糊搅拌，这样搅出的面糊不容易有疙瘩。

发布于 2022-08-04