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冬菜鱼仔汤
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小珍珠intonation

海边长大的人都喜欢买海鱼仔来煮汤，因为鱼仔煮出来的汤特别甜，特别好喝，虽然鱼是没什么肉吃，不过精华都到汤里去了，多喝还可以美容的呢。

时间:10-30分钟
食材
海鱼仔 700g
油 适量
盐 适量
冬菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海鱼仔去肚洗净，滤水。
  • 步骤 2/9
    冬菜切碎。
  • 步骤 3/9
    热油锅。
  • 步骤 4/9
    放入海鱼仔，煎七八分钟。
  • 步骤 5/9
    放入冬菜。
  • 步骤 6/9
    加入开水。
  • 步骤 7/9
    盖上盖子煮至水开。
  • 步骤 8/9
    水开后加入盐调味，再煮两三分钟即可关火。
  • 步骤 9/9
    装碗，洒上少许葱花。
小贴士

1、海鱼仔比较小，自己杀会比较麻烦，可以买的时候叫档主杀好，回家直接洗净即可。 2、煮鱼汤的时候放开水，煮出来的汤汁会比较香浓。

发布于 2022-03-18
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