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发菜鱼丸汤
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多萝西马啄夭

妹妹有位同事家在达濠，嘿嘿！有时总是劳驾她帮忙买两包最最正宗的达濠鱼丸，带回苏州享用呢，一包一斤，三十元，那口感，那鱼味，总让夫君吃得舒心，笑得开怀(*^__^*)嘻嘻……2013蛇年第一个菜谱，【发菜鱼丸汤】是意头菜哦，寓意财源滚滚！年年有余！生龙活虎！

时间:10-30分钟
食材
发菜 5g
生菜 200g
达濠鱼丸 250g
葡萄籽油 适量
盐 适量
浸泡的香菇水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：达濠鱼丸、发菜和生菜。
  • 步骤 2/12
    生菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
  • 步骤 3/12
    用清水泡发发菜。
  • 步骤 4/12
    将适量的香菇水倒入汤锅中。
  • 步骤 5/12
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 6/12
    放入鱼丸。
  • 步骤 7/12
    放入发菜。
  • 步骤 8/12
    盖锅盖，大火煮滚，转文火煮5分钟。
  • 步骤 9/12
    揭盖，倒入适量的葡萄籽油。
  • 步骤 10/12
    放入适量的鸡精。
  • 步骤 11/12
    放入生菜。
  • 步骤 12/12
    煮滚，即可关火。
小贴士

生菜不宜煮久，放入生菜，汤汁一滚即需关火。

发布于 2020-03-23
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