排骨清汤
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leaflet善良
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骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，熬好的排骨汤放入少量盐或者不放盐，能更好的起到补钙的作用。
烹饪步骤
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步骤 1/9
排骨剁成小块，用清水浸泡十分钟左右。 -
步骤 2/9
大葱切段，姜切片。
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步骤 3/9
排骨冷水下锅，并放入花椒粒，煮开以去除血沫。
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步骤 4/9
撇去浮沫。
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步骤 5/9
捞出焯过的排骨。
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步骤 6/9
砂锅放入适量清水，放入焯过的排骨，大火煮开。
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步骤 7/9
放入葱段姜片，转小火慢炖。
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步骤 8/9
炖至排骨软烂，放入少量盐调味即可。
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步骤 9/9
盛出。
小贴士
排骨焯水后尽量去除浮沫。
发布于 2022-06-24
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