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竹笋排骨清汤
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此菜谱所用的“竹笋”来源于广东省揭阳市揭东区埔田镇,埔田镇被誉为“中国竹笋之乡”,埔田竹笋更是供不应求。
食材
鲜笋
1个
排骨
800g
烹饪步骤
步骤 1/5
准备好新鲜的排骨和竹笋,并将食材洗干净。
步骤 2/5
将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。
步骤 3/5
烧一壶开水,然后倒入电炖锅中,这样,可以节省炖汤的时间。
步骤 4/5
盖上锅盖,炖锅调至高温炖煮状态。炖4个小时左右。然后,打开炖锅,再加入少许盐和鸡精。
步骤 5/5
加好调味料之后,再闷10分钟,美味的“竹笋排骨清汤”就可以出锅了。
小贴士
注意事项:
简单易做,注意保证食材的新鲜即可。
发布于 2019-01-21
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