jxcaipu logo
紫菜肉丸汤
3.8万 热度 157 收藏
偎澈拦磺俗_

紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

1.预防甲状腺肿大：可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2.促进生长发育：富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3.预防肿瘤

时间:10-30分钟
食材
紫菜 1包
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒 1/3勺
姜 适量
味精 适量
葱 适量
香菜 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一些瘦肉切块，加入料酒机打碎。
  • 步骤 2/7
    紫菜一包提前用清水泡发。
  • 步骤 3/7
    瘦肉加入盐，生粉、料酒、胡椒粉、葱拌匀。
  • 步骤 4/7
    锅加水烧开，加入姜丝和紫菜。
  • 步骤 5/7
    煮片刻后，用手捏出肉丸子加入锅中。
  • 步骤 6/7
    煮一两分钟后，加入盐，味精调味。
  • 步骤 7/7
    起锅装碗，加入葱和香菜OK了。
小贴士

1、紫菜是干的，吃时一般要提前泡发。

2、肉馅可以自己用刀剁，加生粉或鸡蛋更加嫩滑。

发布于 2022-09-10
236
相关菜谱
写评论