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清炖牛肉
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澈叶蓝凌在

一直都很喜欢吃清炖牛肉，但家里不常做，做这个汤虽然很容易，但需要时间，时间短，肉炖不烂，口感不好，长时间炖，需要看着，很麻烦.前段时间入手一个隔水电炖盅，做这个清炖牛肉就容易多了

时间:1-2小时
食材
牛肉 150g
冰糖粉 适量
盐 适量
桂皮 少许
山楂片 少许
香菜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉洗干净，切成块，放入隔水电炖盅里
  • 步骤 2/8
    加入适量的冰糖粉
  • 步骤 3/8
    加入适量的山楂片
  • 步骤 4/8
    加入一点桂皮
  • 步骤 5/8
    加入适量的清水
  • 步骤 6/8
    把炖盅放入电炖盅内，加入适量的水
  • 步骤 7/8
    接通电源，选慢炖，时间设为四小时
  • 步骤 8/8
    做好的清炖牛内，加入盐和香菜调味
小贴士

水可以根据量自己来适量添加，我加的有点多

喜欢肉烂一些的，选四小时，时间可以缩短到三小时

加入山楂片提鲜，也可以让肉烂的快一些

最好是加冰糖，家里没有冰糖，只能加冰糖粉

发布于 2022-04-16
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