认识芸豆
芸豆含有皂甘,尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展抑制作用,因而受到医学界的重视,其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。
芸豆不宜生食,夹生芸豆也不宜吃,芸豆必须煮透,才能食用.消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食
1 排骨过水可去血水和腥味
2 盐不可过早放,喝前再放进去。