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油麦菜鸡蛋汤
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孤独jelly

夏日炎炎，所以每天一碗清淡的汤是少不了的，既可以就着饭吃，也可以直接代替主食，不仅营养丰富，还有丰富的膳食纤维，真的是可以多多尝试一下的。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 150g
鸡蛋 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油麦菜在淡盐水里浸泡十分钟。
  • 步骤 2/6
    切成小段或者丝。
  • 步骤 3/6
    少量油爆炒一下油麦菜，加水煮。
  • 步骤 4/6
    鸡蛋打散。
  • 步骤 5/6
    待水开了之后搅入鸡蛋。
  • 步骤 6/6
    最后适量盐调味即可。
小贴士

油麦菜非常嫩，所以水开之后搅入鸡蛋就可以出锅了，不用煮太久，以免更多地破坏营养成分。

发布于 2024-05-19
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