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公鸡汤
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含蓄

我经常会在菜场的一家摊位买鸡，今天我又去买鸡，老公感冒了，鸡汤可以有效预防感冒，感冒之后喝鸡汤也会更快康复。卖鸡的老板娘人真的很不错，向我推荐了老一点的公鸡，说老一点的汤才好喝，还教我怎么辨别仔鸡和老鸡，真是会做生意啊。

时间:1-2小时
食材
公鸡 半只
盐 适量
玉米 1根
冬瓜 200g
当归 适量
黄芪 适量
党参 适量
红枣 适量
千张 1张
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    党参、黄芪、当归洗干净。
  • 步骤 2/10
    放在锅里冷水下锅。
  • 步骤 3/10
    放入红枣，大火煮开转小火炖1个小时。
  • 步骤 4/10
    冬瓜切块。
  • 步骤 5/10
    千张切丝。
  • 步骤 6/10
    玉米切小段。
  • 步骤 7/10
    煮至鸡肉酥烂。
  • 步骤 8/10
    放入冬瓜。
  • 步骤 9/10
    放入玉米。
  • 步骤 10/10
    放入千张丝再煮20分钟放盐调味即可。
小贴士

佳宁心得：

1、中药不要多，毕竟是汤不是药。而且要冷水下锅才能煮出药性。

2、放点玉米汤会更香甜，也可以根据自己的喜欢添加蔬菜。

发布于 2023-05-16
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