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清甜鸡脚雪梨汤
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一百玫瑰啦喎

在骨头肉汤里多加点水果进去,我是很喜欢喝这个汤的,现在又是秋天,特别的干燥,这个汤喝起来甜而不腻,而且不容易上火哦。再加上我是孕妇,多喝滋润的汤水是特别好的,但又不能上火。

时间:1-2小时
食材
鸡脚 200g
猪骨 300g
雪梨 2个
蜜枣 2粒
适量
陈皮 1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料:有鸡脚、骨头、雪梨、蜜枣、陈皮
  • 步骤 2/6
    先把鸡脚和猪骨洗干净,鸡脚的脚指甲要全部去掉,然后把材料放进热水里过一下,把杂质血水去掉
  • 步骤 3/6
    先把干净的鸡脚和猪骨一同放进沙锅里加入适量清水煲,同时也把蜜枣和陈皮一起放进去大火烧开后慢火慢煲
  • 步骤 4/6
    这时我们可以削雪梨了,雪梨去皮去核,切成块(待用)
  • 步骤 5/6
    汤煲了约半小时左右就把雪梨也加进去一起煲
  • 步骤 6/6
    加雪梨后再煲半小时左右就加盐调味关火
小贴士

雪梨有些人喜欢一开始就放进去煲的了,但我就喜欢后半小时再放进去的,因为这样的汤会更好喝。另外鸡脚买回来后记得要把脚指甲给去掉,因为那里会藏有很多细菌,很脏的。

发布于 2022-08-07
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