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花胶栗米羹
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弓天涯嘯西風

进入秋季，皮肤较干燥，喝一碗花胶雪耳栗米羹，对皮肤也好好呢。花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶有丰富胶质，有很高的营养价值，固本培元，养血美颜样样皆能。

食材
栗米 2根
雪耳 25g
花胶 3个
油 适量
盐 适量
瘦肉 适量
姜 适量
生粉 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    雪耳提前几个小时泡软，然后剁成碎状
  • 步骤 2/8
    花胶也提前浸软，然后加一片姜煮一下，可以去掉腥味
  • 步骤 3/8
    再将花胶也切开多段，与雪耳一起用锅煮半个小时
  • 步骤 4/8
    栗米刨开
  • 步骤 5/8
    瘦肉用油、盐、糖、生抽、生粉调好味
  • 步骤 6/8
    半小时后放玉米粒再煮几分钟
  • 步骤 7/8
    然后放瘦肉
  • 步骤 8/8
    最后加盐调味即可
小贴士

雪耳和花胶一定要提前泡软

发布于 2022-05-20
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