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西红柿鸡蛋疙瘩汤
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今天不知怎么了，天气变凉了，晚上一般都不炒菜了就简单的做点吃了，好久没有喝疙瘩汤了，突然很想吃，正好家里还有西红柿，就用西红柿做了疙瘩汤。最喜欢喝这汤了，酸甜的很开胃呢。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 2个
小麦面粉 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西红柿洗净切块
  • 步骤 2/10
    鸡蛋搅匀，葱切末
  • 步骤 3/10
    热油锅，放入西红柿翻炒
  • 步骤 4/10
    将西红柿炒出红汤
  • 步骤 5/10
    放入花椒粉和葱末炒匀
  • 步骤 6/10
    倒入适量清水，大火烧开
  • 步骤 7/10
    面粉用水搅成小疙瘩
  • 步骤 8/10
    锅开后，倒入疙瘩搅匀
  • 步骤 9/10
    再淋入鸡蛋液
  • 步骤 10/10
    最后加盐调味即可
小贴士

西红柿可用开水烫或者火烤去皮

把水龙头开到滴水状态，用筷子不停搅面粉，就形成小疙瘩了

发布于 2022-03-26
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