芋头米粉糕 - 芋头米粉糕的做法,芋头米粉糕怎么做好吃,芋头米粉糕的家常做法 - 京细菜谱

芋头米粉糕

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阿嚏明宋青书崆

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关于芋头，在网上随手点击一下，就可搜到关于芋头的介绍。现在吃它，个人感觉是非常适合的。芋头的功效覆盖面很广，不但可用来补中益气、解毒防癌、洁齿防龋，增强免疫力等，还可以美容。可以看出，芋头的功效和作用是很强大的哦。

食材

芋头 200g

大米 200g

油适量

蜂蜜适量

白糖适量

烹饪步骤

步骤 1/19

大米提前用水泡发一晚上。
步骤 2/19

泡发好后，放入打汁机里。
步骤 3/19

用打汁机打成粉浆。
步骤 4/19

打好后，倒出。用一个粗布过滤出多余的水份。
步骤 5/19

滤到用手捏成一团不散为宜。
步骤 6/19

芋头也提前蒸熟，晾凉。
步骤 7/19

米粉、芋头再放入适量白糖。
步骤 8/19

用手泥碎混合。
步骤 9/19

成为芋头米粉团。
步骤 10/19

用一个盘子，盘底涮上油（以防粘连）。
步骤 11/19

把芋头米粉团，均匀的铺在盘子上，抹平即可。
步骤 12/19

上蒸锅，蒸30分钟。另用锡纸盖在芋头米粉糕上面，以防锅盖滴水。
步骤 13/19

蒸熟取出，晾一下。
步骤 14/19

把芋头米粉糕倒扣出来。
步骤 15/19

用刀切大小适中的小块或用磨具扣除花样。
步骤 16/19

电饼铛预热，抹适量的油。
步骤 17/19

放入芋头米粉糕，开始煎。
步骤 18/19

一面煎熟，再煎另一面，煎熟出锅。
步骤 19/19

上桌时配上适量蜂蜜沾着吃，更香甜。

小贴士

糖尿病患者应少食，同时肠胃湿热者也不应食用。

发布于 2024-01-26