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芋头米粉
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茆晗日翻

中秋节那时家乡的芋头是最好吃的，每次一到中秋节家里的人都会做芋头来吃，这道芋头米粉也是相当的有特色。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
小油菜 100g
芋头 400g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
福建老酒 适量
虾仁 适量
韭菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备芋头、五花肉、虾仁、小油菜。
  • 步骤 2/8
    锅里加油煸炒五花肉。
  • 步骤 3/8
    接着下虾仁和芋头一起翻炒。
  • 步骤 4/8
    翻炒差不多时再下小油菜头。
  • 步骤 5/8
    然后加点温水一起煮开。
  • 步骤 6/8
    待水开后再下米粉。
  • 步骤 7/8
    最后下菜叶子和韭菜，和调料煮开即可。
  • 步骤 8/8
    最后的成品。
小贴士

1、芋头要选那种大芋头，煮出来会比较粘稠。

2、如果先炒菜，加水一定要问开过的水。

3、米粉下锅后只要煮2分钟即可。

发布于 2019-11-11
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