湖头最有名的小吃当属【阆溪】湖头米粉了，湖头米粉采用的是优质大米，并取【阆溪】甘泉作为原材料，经手工制作，然后天然晒干而成。湖头米粉主要有礼盒包装和袋装为主，是闽南人常年送礼的佳选，同时也是人们家常必备没事。每逢婚宴或其他礼节，【阆溪】湖头米粉也是必备佳肴，之所以这么受大众喜爱，不仅是因为它好吃不腻，同时使用小孩到老人各层年龄段食用。【阆溪】湖头米粉产于小泉州-湖头，然而市场上的湖头米粉层出不穷，如何辨别选择正宗的【阆溪】湖头米粉可以参考网站相关文章。