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荔浦芋头
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澈忻粕韶俗

一直喜欢荔浦芋头的粉粉糯糯的口感，只要在超市看到就买回来，那怕只是蒸熟了沾一点糖吃都感觉是一种快乐。上次买了二个大大的荔浦芋头，送给爸爸一个，爸爸说：电视剧里的刘罗锅给皇帝说芋头比肉还好吃呢，呵呵，父女同好啊。看到这次活动有芋头可做的菜，就来积极来参加了。

时间:10-30分钟
食材
荔浦芋头 250g
腊肉 100g
生抽 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    半肥半瘦的腊肉切薄片
  • 步骤 2/6
    芋头切厚片
  • 步骤 3/6
    一层芋头一切腊肉叠放在大碗里
  • 步骤 4/6
    一大荷叶把大碗包起来放到锅里，放水烧开。蒸二十分钟。
  • 步骤 5/6
    蒸好后打开荷叶在碗里放些生抽再虚蒸三四分钟。蒸好后切葱花放在上面。
  • 步骤 6/6
    略拌一下就OK了。
小贴士

没有荷叶可以用盖盖在碗上，这样防止水蒸汽到碗里。

发布于 2019-11-21
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