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荔浦芋头饼
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安秋绿光

说起芋头，自然数我们广西的荔浦芋最出名啦，具有“皇室贡品”之称，荔浦芋肉质细腻，煮熟后松软可口，可做点心，可做菜，又可煮熟了直接吃。

我喜欢吃荔浦芋，地域的关系我们可以随时吃到荔浦芋，也喜欢用来做各种点心和做菜吃。前几天用来做芋头扣肉啦，今天我用来做饼吃。

食材
荔浦芋 500g
椰汁 250ml
好立克 20g
面粉 50g
油 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芋头削皮
  • 步骤 2/9
    切片隔水蒸熟
  • 步骤 3/9
    乘热压成泥
  • 步骤 4/9
    加入白糖
  • 步骤 5/9
    加入椰子汁
  • 步骤 6/9
    加入好立克和面粉
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    放煎锅小火慢煎
  • 步骤 9/9
    煎好一面翻另一面
小贴士

芋头切薄片熟得快，可以省电，趁热压成泥，凉了就不好压了。

发布于 2024-02-05
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