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烤肉
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小袋鼠打怪兽

为了完成任务，今天用烤箱来做了烤肉，一个人又不敢烤多了。两串都要吃的我够呛的，剩下了好多晚上再来烤。在烤的过程中闻到了香味口水直流啊，这台烤箱真心的好，以前烤东西的时候老是中途要去翻面，经常被烫伤，现在上下独立控温的再也不用担心这个问题了。放进去的食物想怎么控温就怎么控温。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
洋葱 半只
红椒 半个
盐 适量
生抽 适量
蚝油 2勺
胡椒粉 适量
辣椒油 3勺
孜然粉 适量
姜 适量
大蒜 3瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料备好。
  • 步骤 2/12
    竹签备好。
  • 步骤 3/12
    洋葱切片。红椒切片。
  • 步骤 4/12
    肉切小滚刀。
  • 步骤 5/12
    加入所有的调味料。姜蒜切沫一起加进去。
  • 步骤 6/12
    加入洋葱和红椒一起抓均匀。放冰箱3小时以上。
  • 步骤 7/12
    用牙签把肉和洋葱红椒全部串好。
  • 步骤 8/12
    烤箱预热10分钟。上下管都调到200度。
  • 步骤 9/12
    串好的肉串放在烤网上，我只烤了两串吃。
  • 步骤 10/12
    放入烤箱。下面用烤盘接着，放上锡纸接油。
  • 步骤 11/12
    上下调到200度。10分钟，然后把下面的温度调到180度。上管的温度调到220度烤10分钟即可。
  • 步骤 12/12
    美味。
小贴士

如果烤箱不是独立控温的话中途的要翻面的，肉切太大快的话要延长烤的时间，腌制的时间也要延长。可以根据自己家的烤箱脾气来进行调节。

竹签要用清水泡1小时。不然烤的时候会黑。

发布于 2022-08-13
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