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葡萄皮花生酥
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醉春久醉绕心弦

爸爸第一次尝试做葡萄酒,很成功哦!封了一个月的酒坛子,揭开来,满室都是浓浓的酒香。

爸爸捞出来不要的葡萄皮和葡萄籽,带着浓郁的酒香,就这样扔掉是不是太可惜了呀!不是说葡萄皮的营养比葡萄还好吗?我思索着怎样把它变得可口。

于是,在短暂的思索中,这款带着酒香的小酥饼产生啦!特意加进去掩盖葡萄籽的花生碎真是神来之笔呀!一口下去,淡淡的酒香合着香香的花生香味,我是越吃越喜欢呢!

食材
葡萄皮 1小碗
花生碎 适量
适量
低筋面粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花生米放入烤箱,175度烤10分钟
  • 步骤 2/11
    去皮之后,用擀面杖擀碎备用
  • 步骤 3/11
    做葡萄酒剩下的葡萄皮一小碗
  • 步骤 4/11
    用果汁机榨碎
  • 步骤 5/11
    筛入低粉
  • 步骤 6/11
    放入白砂糖
  • 步骤 7/11
    把擀碎的花生碎放进去
  • 步骤 8/11
    再放入适量油
  • 步骤 9/11
    拌成稍硬一点的面团
  • 步骤 10/11
    面团稍醒一会,做成一个个小圆球,稍微按扁
  • 步骤 11/11
    放入预热好的烤箱175度,烤20分钟,如果还想硬一点,可以酌情增加时间
小贴士

1、花生用擀面杖稍微擀一下,不要擀得太碎口感更好哦!

2、葡萄皮和葡萄籽要打碎一点。

3、面粉不要一次放进去,分次放入,更容易得到想要的软硬程度。

4、我用40分钟烤出来的饼较硬,很有嚼劲,如果不喜欢太硬的,烤20分钟就可以了。

发布于 2024-12-14
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