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美极鸭舌头
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鸵鸟amusement

美极鸭舌头,网上有各种各样的做法和烹饪调料。

我一直没尝试过采用网上的做法,都只是单用味极鲜酱油来增色和调味,做出来的鸭舌头,无论卖相还是味道,都是极好的。

时间:10-30分钟
食材
冰鲜鸭舌头 250g
适量
味极鲜酱油 适量
蒜头 适量
姜丝 适量
大葱 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有材料准备好
  • 步骤 2/7
    冰鲜鸭舌头洗干净,飞水后控干水分。
  • 步骤 3/7
    锅内下少许食用油,爆香蒜头、姜丝、大葱。
  • 步骤 4/7
    放入鸭舌头爆香
  • 步骤 5/7
    下味极鲜酱油
  • 步骤 6/7
    烧至入味后盛出装盘。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

鸭舌头一定要飞水过冷河后才入锅制作,这样也不会有血腥味,口感也比较好。

发布于 2022-08-18
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