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蔓越莓花生牛轧糖
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我大脸我自豪

蔓越莓，女性红宝石。蔓越莓含有丰富的碳水化合物、维生素和多种微量元素，其中的WC含量很高，蔓越莓还含有高量的单元不饱和脂肪酸，还有一种抗氧化尖兵，就是浓缩单宁酸，因此，无论是荤食或素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。特别喜欢蔓越莓，家里时常备有蔓越莓，用来做面包、饼干，这次应女儿的要求，做了蔓越莓牛轧糖，酸酸甜甜的蔓越莓牛轧糖，味道很不错。

时间:10-30分钟
食材
棉花糖 150g
蔓越莓干 100g
奶粉 90g
黄油 30g
花生米 30g
椰粉 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有食材.
  • 步骤 2/11
    棉花糖用刀切成小块。
  • 步骤 3/11
    黄油入锅，开小火。
  • 步骤 4/11
    待黄油完全融化。
  • 步骤 5/11
    放入棉花糖。
  • 步骤 6/11
    用刮刀搅拌至棉花糖完全融化。关火。
  • 步骤 7/11
    倒入蔓越莓干和30克的花生米。
  • 步骤 8/11
    放入奶粉和椰粉。趁着锅的预热迅速搅拌均匀。
  • 步骤 9/11
    搅拌好的糖块，放在备好的保鲜膜上。
  • 步骤 10/11
    盖上保鲜膜，用手将糖塑形，成长方块。然后放入冰箱冷藏，至凉透。
  • 步骤 11/11
    放凉的牛轧糖，切成自己需要的小糖块。非常的美味，是送礼佳品。
小贴士

用蔓越莓做牛轧糖还是第一次，怕太软，所以放了30克的花生米，味道也很好。实践证明不放花生米也可以。

发布于 2024-03-17
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