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蔓越莓花生牛轧糖
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静若繁花成

牛轧糖做过N次了，每次做都一抢而空，关键是太好吃了，根本就停不下来！这次做的牛轧糖换了新口味，加入了蔓越莓，真的是酸酸甜甜，香酥可口，好吃的不得了哈！

时间:30分钟-1小时
食材
原味白色棉花糖 240g
蔓越莓干 100g
花生仁 140g
奶粉 160g
黄油 50g
不粘锅 1口
烤盘 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好材料。
  • 步骤 2/17
    花生米放入烤箱150度烤20分钟。
  • 步骤 3/17
    花生蜕皮备用。
  • 步骤 4/17
    花生用擀面杖敲成小块，不要太碎了。
  • 步骤 5/17
    蔓越莓和花生混合好备用。
  • 步骤 6/17
    将棉花糖剪小块备用。
  • 步骤 7/17
    黄油放入不粘锅中，小火加热至完全融化。
  • 步骤 8/17
    倒入棉花糖。
  • 步骤 9/17
    不断搅拌至溶化。
  • 步骤 10/17
    加入奶粉快速搅匀。
  • 步骤 11/17
    加入蔓越莓干和花生。
  • 步骤 12/17
    将牛轧糖放到硅胶案板上稍微揉压均匀。
  • 步骤 13/17
    放入不沾烤盘中压平整，晾至温热。
  • 步骤 14/17
    温热时切成长条。
  • 步骤 15/17
    切成自己喜欢大小的块即可。
  • 步骤 16/17
    可以包上糖纸，放冰箱冷藏保存。
  • 步骤 17/17
    酸甜可口，香酥美味的牛轧糖做好了，快来尝尝吧！
小贴士

1.棉花糖加热融化的时候，要用小火加热，大火容易糊底哦。

2.食材全部倒入混合之后就要关火，然后用手在硅胶垫揉压糖团，保证食材混合的更加均匀，而且也可以让牛轧糖的口感更好。

发布于 2023-01-15
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