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烤红薯PK红薯干
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疯疯癫癫只为你

之前弟弟他们过来，带了一大堆东西，其中就有几个非常大的红薯。

那个头儿，单单拿来做什么都嫌太大，后来想了想，干脆分成两半来做吧。这样，一半直接烤了吃，另一半处理一下做成红薯干来吃~~

材料：

红薯1个，玉米油适量

时间:1-2小时
食材
红薯 1个
玉米油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红薯洗净
  • 步骤 2/9
    对半切开
  • 步骤 3/9
    取一半放入烤箱，200度约1小时，烤至能顺利用牙签扎透即可
  • 步骤 4/9
    另一半去皮
  • 步骤 5/9
    切成厚约1~2mm的薄片
  • 步骤 6/9
    放入盆中，倒入适量玉米油
  • 步骤 7/9
    戴一次性手套抓拌均匀，使得红薯片均匀的裹上一层油
  • 步骤 8/9
    依次摆放入烤盘
  • 步骤 9/9
    送入烤箱中层，180度约半小时即可，期间注意观察并翻面
小贴士

1. 烤红薯的时候注意一定要将切面朝上放置，否则烤的过程中流出的糖汁会让人很崩溃；

2. 烤薯片的时候一定要在烤盘中垫油布或厚油纸，如果垫了锡纸有时会很难取下红薯片；

3. 刚烤好的薯片是稍微有些软的，取出放一会儿就会变硬了；

4. 烤薯片的时候也可以采用低温慢烤的方式，温度设定100度，烘烤1~2小时，看什么时候变干了取出就可以了；

发布于 2023-05-31
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