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烤红薯
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宿命岑彤

真是有才啊!忍不住对这个猛然蹦出的念头发出由衷的赞叹。红薯堆积如山了,小山。蒸锅微波,天知道还有什么法子可以在红薯坏掉之前削平这小山。蒸的太平淡,微波太功利且噎人,面点属于捆绑消费,烤的最香甜。还不到烤火的日子怎么烤红薯啊。烤箱?烤得人不耐烦。猛然,不知道怎么就接通平底锅这个信息。总之,它进入大脑了,并且令人兴奋与激动。思维迅速展开理论分析,进行可行性探讨。而后来的事实也强有力地支持了这一论题。当然,这也是个费时的活儿,穷极无聊的时候干干也无妨。当烤红薯那特有的甜香从锅中飘逸出来,一种说不出的得意与满足也随之一起弥散开来。

时间:1-2小时
食材
红薯 7个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红薯7个
  • 步骤 2/11
    放入水中刷洗
  • 步骤 3/11
    洗净泥沙
  • 步骤 4/11
    放入锅中
  • 步骤 5/11
    盖上盖子
  • 步骤 6/11
    电磁炉大火,200度,加热
  • 步骤 7/11
    锅中升温后,转为120度烘烤
  • 步骤 8/11
    香味溢出,底面出现焦色,翻面
  • 步骤 9/11
    尽量将每一面翻到
  • 步骤 10/11
    红薯变软,很容易捏透
  • 步骤 11/11
    熄火,出锅
小贴士

烘烤过程中尽量不要频繁揭盖,以免热量流失。

使用厚实的锅效果更好。

烘烤时间比较长,需要有耐心。

发布于 2022-09-21
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