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低脂版的日式烤红薯（スイートポテト）
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玉生烟孙

上周和一个日本姐姐开会，她给我吃了好好吃的日式烤红薯~~于是长草，各种长草。。回来再下厨房搜方子，搜到了一版好复杂的方子，需要淡奶油，朗姆酒，香草精各种各种~~所以自己在日本的网站上找到了排名第一的スイートポテト，居然是简单无比的方子。味道还算有爱，当然我觉得肯定不如加了淡奶油朗姆酒版本的好吃，但是却是实实在在的红薯原汁原味~~总是我还蛮喜欢的

另外这个版本直接用蜂蜜代替了糖，又健康又低脂

食材
红薯 400g
黄油 15g
牛奶 3大勺
蜂蜜 1.5大勺（可自行调整）
蛋黄（表面用） 1个
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将红薯洗净，去皮，切成小块。 表面喷水，丢进微波炉中高火8分钟（我的高火是600W的，各位自行调整）
  • 步骤 2/5
    出来趁热，将黄油拌入（黄油无需软化），按啊按啊，越碎越好~~
  • 步骤 3/5
    将牛奶，蜂蜜拌入~~此时可根据个人口味再多加入牛奶神马的~~不怕胖的妹子们还可以加入淡奶油，朗姆酒这些豪华的东东~~
  • 步骤 4/5
    此时烤箱200度预热，然后将糊糊放在手中捏出小红薯的形状~~表面刷蛋黄液，然后放上芝麻
  • 步骤 5/5
    丢进烤箱200度，5分钟即可~~直接吃和凉着吃我觉得都好吃~~虽然我更喜欢冷藏一夜的版本~~
小贴士

总之大家自我发挥就好了、。。。我看到日本主妇还有用裱花袋挤的漂漂亮亮的~~我是懒人，算了。。。ps这个放进便当盒里真是很好~~

发布于 2023-10-17
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