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泡泡饼
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澈叶蓝凌赵

口感宣软，酥松，非常好吃，我自己给起个叫泡泡饼，因为炸制出来的小饼非常地蓬松，炸的时候就像一个个渐渐涨起的泡泡一样，非常可爱

食材
小麦面粉 300g
油 适量
泡打粉 7g
牛奶 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面包桶内倒入牛奶、面粉、白砂糖和泡打粉，按和面程序揉成面团
  • 步骤 2/6
    把揉好面团饧10分钟
  • 步骤 3/6
    分成小剂子，搓圆擀成大约直径10厘米的小圆饼
  • 步骤 4/6
    锅热宽油，油8分热的时候，把小饼直接放入
  • 步骤 5/6
    翻过来炸另一面，当饼炸至金黄色时，将饼夹出来
  • 步骤 6/6
    放凉即可食用
小贴士

1、在炸的过程用小火，这样来烙饼熟的非常快，而且面饼并不吃油。

2、如果喜欢再软点的饼，可以多加10g牛奶

发布于 2022-09-26
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