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贝克曲奇
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收购土鸭蛋世沱

从海南回来，迎接我的就是上海的小雪，这差别……也太内什么了点吧……

每到年底就要做各种零食给亲朋好友们送去，饼干尤其是曲奇做的最多，毕竟好吃嘛哈哈~

从海南回来，来个别致的海滩造型，做个贝克曲奇可好~

时间:10-30分钟
食材
黄油 130g
低筋粉 200g
砂糖 35g
糖粉 65g
鸡蛋 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油切块，先加入糖粉开始搅拌
  • 步骤 2/8
    糖分融化的差不多的时候加入砂糖搅拌
  • 步骤 3/8
    少量多次加入打碎的鸡蛋液
  • 步骤 4/8
    到鸡蛋液完全吸收，黄油颜色变浅
  • 步骤 5/8
    然后筛进去低筋粉
  • 步骤 6/8
    用刮刀搅拌到没有干面粉
  • 步骤 7/8
    装到有裱花嘴的裱花袋里面去
  • 步骤 8/8
    想要挤出来贝壳的样子就先使劲挤一下，然后往旁边一拉就好~~中间那行就是~ 上下火中层，175度15分钟即可~
小贴士

冬天做曲奇比较难，实在挤不出来就用热毛巾垫一下~

发布于 2022-08-05
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