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甜蜜年糕
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爱挣钱的桃酱

一向是大爱糯食的，一次看电视介绍朝鲜打糕，从此心里就埋下了一颗草，终于有一天，我的手里有了一碗糯米饭，我就把它山寨成了自己爱吃的年糕，虽然是山寨的，味道却很好哩，爱吃糯食的我，一个人就吃光光哦。

时间:10-30分钟
食材
糯米饭 250g
白糖 适量
黄油 适量
葡萄干 适量
红枣 适量
红豆沙 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米饭一碗、加入白糖、融化的黄油 用擀面杖的一端把糯米饭捣至基本没有米粒
  • 步骤 2/8
    取一不锈钢盆，铺上打湿的纱布
  • 步骤 3/8
    葡萄干洗净，红枣切碎，先撒一层葡萄干、红枣碎
  • 步骤 4/8
    铺一层糯米
  • 步骤 5/8
    铺上一层红豆沙
  • 步骤 6/8
    继续随意铺，直到装满
  • 步骤 7/8
    冷水上锅后蒸，水开后小火蒸20分钟左右
  • 步骤 8/8
    出锅啦，等冷却后再倒扣在盘子里，取掉纱布，千万别热的就取出来，成不了形的，吃的时候稍微热一下就可以
小贴士

1、糯米饭不能煮得太软，不好成型，也不能太硬，口感不好

2、加黄油个人感觉比较香，没有可以不加

3、材料随个人口味搭配

4、糯食不易消化，一次不要吃太多

发布于 2022-12-31
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