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姜撞奶
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柾月赫兹

姜撞奶是我们广东最出名的一种甜品了。吃上去有点辣辣的口感。也像豆花那样滑滑的。在这夏天放冰箱冷藏过再吃也不错。我就喜欢欢暖暖。

时间:10-30分钟
食材
1块
牛奶 1盒
白糖 25克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    把姜的皮去掉。
  • 步骤 3/10
    再切成小丁粒。
  • 步骤 4/10
    再把姜磨出姜汁。
  • 步骤 5/10
    磨好后,取出姜汁。
  • 步骤 6/10
    倒出牛奶,加进白砂糖。
  • 步骤 7/10
    放上电磁炉上,稍微煮开。
  • 步骤 8/10
    牛奶煮开后。待凉至70度左右。冲到姜汁里。
  • 步骤 9/10
    再封上保鲜膜。静止10分左右。
  • 步骤 10/10
    做好的成品。
小贴士

1.牛奶冲到姜汁里面时,盆子要提高,动作要快。

2.一碗的姜撞奶用10ML的姜汁就行。

发布于 2022-05-23
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