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自制姜撞奶
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气鬼宿命的猫猫漎

很喜欢吃姜撞奶，但是去店里吃，又贵而且份量非常少。因此为了吃得方便吃得便宜，便打算在家自制了。希望大家都喜欢。

时间:10-30分钟
食材
生姜 80g
鲜奶 200ml
糖 14g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用图中的网刮出姜蓉，然后炸出姜汁。
  • 步骤 2/6
    炸完姜汁后的姜。可以用于做菜。
  • 步骤 3/6
    把牛奶倒到盘子中，姜汁放到碗内，准备糖。
  • 步骤 4/6
    把装有牛奶的盘子放到电池炉上，按下电池炉中温奶按钮。
  • 步骤 5/6
    在牛奶将要冒泡的时候，倒入糖，拌均溶。
  • 步骤 6/6
    待糖溶后，牛奶将要冒泡时候，熄火，立刻把牛奶倒入先前装姜汁的碗内。静止10分钟，即可。
小贴士

1. 姜汁不能太多，否则会非常辣。

2. 煮牛奶需要很高的技巧，因此最好选择电池炉的温奶功能。

3. 如果没有电池炉也可以使用煤气炉的最小火功能，但煮的过程中，必须不断搅拌。

发布于 2020-02-05
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