姜撞奶
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半盏茶茉莉花
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姜撞奶本来是南方的一种小吃，自从在网上混迹于美食网站之后便学了这种小吃的做法，或者味道不正宗，也或者做法不够地道，但做成之后可以驱寒除湿，很适合这个寒冷而潮湿的东北春天。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/5
将老姜取姜汁备用 -
步骤 2/5
牛奶用小火煮
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步骤 3/5
加入适量糖，搅拌均匀
-
步骤 4/5
牛奶煮到小开后，放一会至牛奶80度左右，冲入姜汁碗中
-
步骤 5/5
放到牛奶冷掉，成果冻状
小贴士
取老姜的姜汁，牛奶小火煮，煮到小开后即可，牛奶冲到姜汁碗中后不要移动碗，放到牛奶自然冷却。
发布于 2024-08-29
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