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紫薯烙
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你画的像坨屎

小时候在乡下吃过炸红薯条，那味道真香啊！今天做的这个紫薯烙，也是很好吃，就是要自己花点时间和耐心了。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 1个
油 适量
糯米粉 50g
水 20ml
熟芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将紫薯去皮洗净后切成粗条；
  • 步骤 2/7
    放入料理盆中，加入糯米粉与约20毫升的清水，拌匀，使每条紫薯上都沾上糯米粉；
  • 步骤 3/7
    再加入适量炒熟的芝麻，拌匀；
  • 步骤 4/7
    平底锅内放入适量的油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后将处理好的紫薯条平铺在锅内；
  • 步骤 5/7
    盖上锅盖，小火将其烙至表面变色。
  • 步骤 6/7
    打开锅盖，用锅铲轻轻地将它压紧实一些后翻面；再盖上锅盖，最后烙至其紫薯熟透、表面金黄即可出锅。
  • 步骤 7/7
    好好吃！
小贴士

火尽量小点，花点耐心。

发布于 2024-06-17
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