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南瓜元子
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潮淤男弦仍

南瓜元子是简单易做的美味，营养丰富的南瓜加上糯米粉，炸出来外酥里嫩。而且也不很吸油，吃起来不油腻，喜欢吃甜的还是咸的可以根据自己的喜欢调制，而卧就喜欢吃原味的，不加糖也不加盐，趁热去咬，满口香脆滑腻，很好吃。

食材
南瓜 300g
糯米粉 50g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜切片用蒸锅蒸熟，切薄片，开锅后大约10分钟。
  • 步骤 2/6
    蒸熟去处用勺碾成泥。
  • 步骤 3/6
    家糯米粉和成柔软的面团。糯米粉的量要看南瓜泥的稠度，要是南瓜较水，就多加些，反之，则少添。
  • 步骤 4/6
    揪下一块和好的南瓜面搓成一个个汤圆大小的圆。
  • 步骤 5/6
    油锅热油，5成热的时候下入元子，炸到浮起。
  • 步骤 6/6
    记得两面翻动，金黄即可。要趁热吃才香脆呦。
小贴士

喜欢吃甜的或咸的可以自行调制。

元子下油锅后稍稍定形，就要不停地用筷子等转动它们，会炸的很匀。

发布于 2022-08-13
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