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南瓜团子
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捕捉

普通的糯米团子改变一下形状和颜色就会产生不一样的效果，喜欢吃糯米制品，看到有豆友做的南瓜团子真漂亮。

食材
糯米粉 150g
玉米粉 30g
紫米粉 40g
油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    紫米粉和玉米粉
  • 步骤 2/13
    紫米粉40g+糯米粉80g+糖，和成紫团 玉米粉30g+糯米粉70g+糖，和成黄团
  • 步骤 3/13
    案板抹油
  • 步骤 4/13
    把玉米粉团揪一小块，压成饼状
  • 步骤 5/13
    中间放上紫米粉团
  • 步骤 6/13
    团成团子状
  • 步骤 7/13
    用牙签在表面压出纹路，压的深一点
  • 步骤 8/13
    紫米团揪一小点，搓成长条状
  • 步骤 9/13
    安在玉米粉团上，当南瓜蒂
  • 步骤 10/13
    烧一锅水，垫上纱布
  • 步骤 11/13
    放上南瓜状团子
  • 步骤 12/13
    上汽后，再蒸7分钟左右。 蒸的时间根据团子的大小而略有变动
  • 步骤 13/13
    装盘
小贴士

蒸的时间根据团子的大小而略有变动。

发布于 2024-12-05
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