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椰香蜜汁紫薯球
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昭笑笑

其实在还没有收到nicole美女老师的轻食书前我就对着她的菜谱做了这道点心了，当时买不到红薯，但是家里时时备的有紫薯，所以就用紫薯来做了；

原本看着菜谱图片我以为是炸的，没想到是煮的，实在是健康许多，紫薯糯米球煮好又拌上蜂蜜、撒芝麻和椰蓉，口感香甜弹糯，非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
紫薯泥 100g
糯米粉 30g
蜂蜜 15g
芝麻 10g
椰蓉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，紫薯提前蒸好压成泥备用
  • 步骤 2/8
    加入糯米粉
  • 步骤 3/8
    揉成软硬适中的紫薯面团
  • 步骤 4/8
    分成小份，并搓成汤圆状
  • 步骤 5/8
    奶锅中水煮开后下紫薯圆子煮至浮起成熟
  • 步骤 6/8
    把紫薯球捞起沥干水份，放上蜂蜜拌均
  • 步骤 7/8
    再撒上芝麻
  • 步骤 8/8
    最后再撒上椰蓉就可以啦
小贴士

糯米粉不要放太多了，多点紫薯泥吃着更香软一些；

煮好的紫薯球捞起后就放蜂蜜拌开，以免粘在一起；

发布于 2023-05-20
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