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DIY紫薯球——媲美KFC
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沙雕游戏君

KFC的紫薯球不知道大家品尝过没有，广告做的非常漂亮，可是成品却是非常的小，貌似比乒乓球还略小一点，三个就卖四元。可是孩子抵不住KFC的诱惑，点了一次，我品尝了一小口，不过是紫薯糯米，里面包了馅而以，完全可以自己做嘛。不说这成本低，而且自己做的健康，给孩子吃的，健康卫生最重要吧！

时间:10-30分钟
食材
紫薯 500g
油 适量
糯米粉 150g
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    紫薯切成丁
  • 步骤 2/12
    蒸熟
  • 步骤 3/12
    一半加糖搅均，做成馅
  • 步骤 4/12
    一半加上糯米粉，最好是趁热和面，也可加适量的温开水
  • 步骤 5/12
    和好的紫薯糯米面
  • 步骤 6/12
    取一小块，轻轻做成皮
  • 步骤 7/12
    填入馅
  • 步骤 8/12
    包住
  • 步骤 9/12
    慢慢揉成圆形
  • 步骤 10/12
    为了省油，平底锅只倒入比平时炒菜多一些的油，一边升高，让油只要一个角落，这样可以节省较多的油
  • 步骤 11/12
    煎至糯米粉的颜色淡化，变成深紫色，翻面，炸成两面金黄。
  • 步骤 12/12
    捞起来用厨房用纸吸油后再装盘食用。
小贴士

1、大量的油炸一不健康二也不环保，只用少量的油炸

2、糯米粉需要有温度才能结团，和面时可加入少量的温水

3、炸过的食物用吸油纸先吸去多余的油份，吃起来更健康。

发布于 2024-11-09
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