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海菜卷酱饼
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看来我家这点海菜没吃了，我是不会换菜了，海菜太能出货了，那一袋海菜吃了好几顿还剩不少，不过海菜做什么菜都是那么鲜。

时间:10-30分钟
食材
海菜 30g
面粉 250g
鸡蛋 1个
油 适量
鲜豆瓣酱 适量
葱 1/2根
胡萝卜 1/3根
香菜 1棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    嫩海菜（紫菜也可以）洗净，加面粉搅成糊（漏拍了）。
  • 步骤 2/8
    葱、胡萝卜、香菜切丁。
  • 步骤 3/8
    电饼铛加油烧热，倒入部分海菜糊，摊匀。
  • 步骤 4/8
    烙干的饼打入鸡蛋摊匀，烙到鸡蛋凝固。
  • 步骤 5/8
    翻面，抹鲜豆瓣酱，撒葱花或萝卜丁、香菜段。盖盖烙至出酱味。
  • 步骤 6/8
    用铲卷起，口向下放盖压10秒（防止散口）
  • 步骤 7/8
    装盘稍凉，切块。
  • 步骤 8/8
    切好后就可以了。
小贴士

饼卷起后一定要口向下用电饼铛盖压一下，最好用铲纵向铲出。就是顺着长的方向。

饼稍凉再切不易碎。

发布于 2024-07-17
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