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巨无霸蔬菜卷饼
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一只知了o

因为想要多吃蔬菜，又不喜欢吃沙拉这种一塞满口的菜叶子，plus我又很喜欢吃卷饼，于是就有了这个百做不厌的巨无霸蔬菜卷饼。

为啥说巨无霸，因为超级巨型～一天的蔬菜量都可以在一个卷饼里解决～又像巨无霸一样好吃，不会有吃草的痛苦感。

食材
全麦卷饼 1张
煮鸡蛋 1只
洋葱 适量
生菜 四五片
芝麻菜 一小把
苦苣 一小把
菠菜苗 一小把大约8簇
韭菜（用水焯熟挤干） 一小把
沙拉酱 半勺
盐（海盐最好） 适量
黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把蔬菜全部洗净，甩干水，我用洗菜机离心甩干，千万不要有很多水珠，饼会破的哦
  • 步骤 2/12
    在盘子上铺一张保鲜膜，保鲜膜上再铺一张全麦墨西哥饼，微波炉加热15秒至变软但不热，在饼上涂抹半勺沙拉酱
  • 步骤 3/12
    均匀地撒海盐和黑胡椒
  • 步骤 4/12
    铺切的薄的生洋葱，我喜欢吃洋葱所以放得多，不喜欢可去掉
  • 步骤 5/12
    铺切块的煮鸡蛋
  • 步骤 6/12
    铺上事先用水焯好挤干的韭菜段
  • 步骤 7/12
    铺生菜
  • 步骤 8/12
    铺菠菜苗和芝麻菜，尽量放的均匀些
  • 步骤 9/12
    最后铺苦苣，这时已经非常高一堆菜
  • 步骤 10/12
    看一下侧面
  • 步骤 11/12
    捏起事先铺在最底下的保鲜膜，一边用手按压蔬菜堆，尽量按扁些，一边卷起，就像卷寿司竹帘那样，边卷边捏紧。图上这是卷好了，超级粗
  • 步骤 12/12
    切面，超级多的菜，哈哈哈哈哈
小贴士

切好放在饭盒保存，可以第二天早晨吃，也可以带便当去公司或者郊游野餐时吃，因为把水份甩干，不会泡烂，第二天和刚做的味道一模一样～

也不用担心是剩菜，颜色也完全不会有变化～～

高纤维的韭菜多吃很有益哦～

发布于 2018-08-08
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