jxcaipu logo
笋瓜饼
3.4万 热度 178 收藏
阙那壹刻妖娆

笋瓜， 清新的口感； 加上红萝卜艳丽的色彩； 搭配的起来制作早餐， 非常方便省事， 而且口感很好。不知亲试过没有？

时间:10分钟内
食材
笋瓜 1根
红萝卜 1根
面粉 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
花椒 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将洗净的笋瓜切成丝备用；
  • 步骤 2/10
    加入少量的胡萝卜丝和大葱丝；
  • 步骤 3/10
    加入盐， 白胡椒， 味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟；
  • 步骤 4/10
    加入两个鸡蛋在里面；
  • 步骤 5/10
    加入适量的面粉；
  • 步骤 6/10
    再加入适量调料拌成稀糊状；
  • 步骤 7/10
    在锅中烧上一些油， 将模具放入油中烧热一下，油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中；
  • 步骤 8/10
    煎至定型后， 取下模具，再同样方法做下一个；
  • 步骤 9/10
    将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油；
  • 步骤 10/10
    摆在盘中就可以享用啦。
小贴士

1.笋瓜用盐腌制后会自动出汁，再加入鸡蛋后就不用另外加水了；

2. 加入胡萝卜丝和大葱是为了颜色漂亮和增加口感， 你也可以加入其它蔬菜丝；

3. 要将模具提前放入锅中烧热一下， 以便定型和模具脱落。

发布于 2022-10-25
239
相关菜谱
写评论