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烧烤鱿鱼
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静丝醉色染红颜

烧烤炉用了2次后没用过，那天一时兴起搬出来吃烧烤，烤鱿鱼一直是我和儿子很喜欢的小吃，二人边烤边吃很惬意哈。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 450g
橄榄油 适量
蚝油 适量
剁椒 适量
白糖 适量
生抽 适量
黑胡椒粒 适量
白酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    调酱料，一调羹剁椒和一调羹蚝油
  • 步骤 2/10
    再加入适量生抽和白糖拌匀
  • 步骤 3/10
    鱿鱼洗净后用刀把表面一层白色膜刮掉
  • 步骤 4/10
    斜切片（头和须另外炒青椒吃了）
  • 步骤 5/10
    串在烧烤针上
  • 步骤 6/10
    烤炉通电后，转到最高档，烤盘上刷上适量橄榄油把鱿鱼放上
  • 步骤 7/10
    烤到吱吱声音时候，加入适量白酒
  • 步骤 8/10
    刷上酱料
  • 步骤 9/10
    鱿鱼很嫩的一会翻面就好了，黑胡椒粒加入即可
  • 步骤 10/10
    上桌
小贴士

这烧烤是直接当小吃吃的，不腌制最好免于过咸。

烤的过程滴入适量白酒能去腥增香

发布于 2022-08-05
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